четверг, 27 июля 2017 г.

От избытка свободного времени

... я снова увлеклась готовкой. Не часто и не регулярно, но результаты есть.
Пробежимся кратенько по моим экспериментам.

Мясной пирог со смешным названием "Розочка". Рецепт дрожжевого теста можно взять из интернета. Я просто взяла тот рецепт, который использую для выпечки хлеба в хлебопечке. Раскатать тесто в большую лепешку (корж?). Разложить на ней начинку. У меня - фарш, обжаренный с луком и морковью. Свернуть рулет, порезать его на дольки шириной полтора сантиметра. Получившиеся колечки разложить в противне, при желании - посыпать тертым сыром:
 Выпекать, как говорится, до готовности:

Слойки. Тестом я вообще не заморачивалась - просто купила готовое замороженное. Вариантов "кренделей" существует много. Посмотреть, как это можно вертеть-крутить, можно, например, тут. У меня получилось такое:



Потом мне ужас как захотелось сделать Red Velvet. Нашла рецепт, засучила рукава, надела фартук... И высянилось, что краситель у нас дома - только розовый. Но меня такой мелочью не остановить! Получился клубнично-шоколадный торт. Классический (но розовый, а не белый) крем для "Красного бархата" у меня только сверху и вокруг торта. Между коржами я разместила клубнику с йогуртом.

Яблочный пирог. Обыкновенная "Шарлотка" уже приелась, и я нашла другой рецепт. Ингредиенты такие, которые можно найти в каждом холодильнике (вместо сливочного масла можно взять растительное, я пробовала уже оба варианта, и оба хороши). Автор не обманул - пирог очень вкусный! Бисквит нежный и воздушный, хорошо поднимается в форме. Сначала сделала все по рецепту:
А потом расхрабрилась на мое любимое сочетаник клубника + шоколад. В тесто добавила две столовые ложки какао, вместо яблок - клубника. Вид не так прекрасен, как с яблоками. Но вкус замечательный!

Всем приятного аппетита!

вторник, 25 июля 2017 г.

Наша зелень

Затянуло нас в омут каникул: гости чередуются с работами на участке, купания в бассейне с занятиями математикой и чтением, просмотры ТВ с кулинарными экспериментами...
Сегодня у меня садоводо-огородо-цветочный пост. Покажу вам, что у нас растет и цветет. Эх, будет что зимой вспомнить...
"Е-е-есть в графском па-арке чёрный пру-уд...", как говорится. И у нас тут даже два вида лилий!

 И еще такие растут. Они очень популярны в Квебеке. Желтые считаются самым простым вариантом, есть еще разные селекционные извращения достижения. Кстати, на переднем плане перед лилиями видны бутоны эхинацеи, которая зацветет позже. В прошлом году по незнанию я чуть всю ее не выкорчевала, думала, что сорняк.
Розовый цветок - астильба. Муж смеется над ним, потому что "асти" в Квебеке - это матерное слово. Астильбы бывают разных расцветок, в основном розовых тонов. У меня есть три вида. Цветок неприхотливый и выносливый, хорошо и самостоятельно размножается - это большой плюс для меня-садовода. Я их посадила между хостами в прошлом году. В этом году где-то прочитала, что астильбы и хосты - идеальное сочетание. Хожу теперь с умным видом.
 Моя любимая и ненаглядная фуксия.В прошлом году купила ее случайно на распродаже. В этом году искала целенаправленно. Я ее обожаю! И бутоны-вишенки, и уже распустившиеся цветы-балеринки (фуксию так называют, потому что распустившийся цветок похож на пачку балерины).
 Контрабандный щавель, выросший из семян, которые привезла из Украины свекровь моей кумы (родственные связи у меня те ещё). Здесь он не продается в магазинах, я давно страдала по этому поводу. Зато теперь разгуляюсь! Зеленые борщи уже варила, теперь новые отросшие листья замораживаю на зиму.  А совсем недавно моя подруга в соседнем городе нашла у себя в лесу дикий щавель.
 Помидоры-черри на фоне клематисов. В следующем году, наверное, помидоры садить не буду. Урожай незначителен, а вид у растительности хаотичный.
 Теперь пару фоточек дикой природы на нашем участке. Во-первых, за всем ухаживать жизни не хватит. Во-вторых, мы же посреди леса живем, так что дикие цветы смотрятся очень органично.
 Это, наверное, не дикие цветы. Но у нас они одичали. У моего дедушки такие расли.
 Не знаю, что это. Но симпатично.
 А это уже живность. У нас под сараем живет сурок. Впервые застукали его в момент прогулки по двору.
И напоследок - гортензия. Тоже очень ее люблю за красоту и неприхотливость. Даже планирую рассадить ее в других местах во дворе. У меня простая белая расцветка. Зато размер соцветий-шаров - с футбольный мяч! Кстати, по-французски ее название звучит как "идранжЭ". Вот уж слово подобрали...

понедельник, 3 июля 2017 г.

Феликс

Этот пост посвящен нашему Феликсюшечке, нашему любимому коту, который просто создан для тискания и обнимашек. В отличие от своей сестры, его можно чаще застать дома и сфотографировать. Он очень общителен: всегда приходит знакомиться с гостями, охотно идет на руки (особенно к взрослым). Несмотря на кажущуюся мягкотелость, гоняет с нашего участка чужих котов и кошек.
Такое чудо появилось у нас полтора года назад:
И вот такой красавец вырос:

Иногда мне кажется, что в прошлой жизни он был человеком. Если Феликсу выпадает спать на кровати, он обязательно укладывается головой на подушку!
Найди кота:

пятница, 30 июня 2017 г.

Скамейко-шпалеры и жизнь на каникулах

Муж читает детям сказку на ночь, я же под видом "мытья посуды" пишу в блог.
Начну с гусениц. Их значительно меньше и, как говорит муж, они "уже не такие весёлые". Ползают медленно. Но, простите мой французский, гадят по-прежнему. Особенно меня угнетает клён, который торчит прямо из нашей террасы. И который планируется в следующем году спилить. Его листву почти полностью объели гусеницы (они вообще почему-то только кленами интересуются).
На днях мы завершили проект по приданию новой жизни старому предмету. На патио (тоже терраса, наверное) стояли две старые облезлые скамейки. Муж порывался их выбросить, что удивительно, поскольку я хорошо помню историю со старым кухонным шкафом "он_же_из_настоящего_дерева" и его переделкой.
Я придумала идею с трансформацией этих скамеек во что-нибудь не особо нужное, но более привлекательное. Весь наш участок в общих чертах окружен деревьями. Но в двух местах есть "дыры", которые засадить деревьями не удастся - из-за тени остальных деревьев они просто не будут расти. Эти "дыры" теперь будут закрыты скамейко-шпалерами.
Работал в основном муж.
Мой вклад - нарисованные при помощи трафарета птицы, посадка цветов в горшки и украшение шпалер:
На одной из шпалер, которую я лицезрею в процессе мытья посуды, я уже разместила цветы в горшках. Та, что ближе к "детской" части двора (батут, горка, лазилки), будет украшена по-другому. Или останется пустой, потому что на данный момент вдохновение иссякло.

Участок у "подножия" скамейки я засадила почвопокровными многолетниками, которые будут (очень на это надеюсь) разрастаться и покроют собой почву, чтобы оправдать своё название.

Из других новостей - мы познакомились с русской семьей, которая буквально на днях переехала в наш город. Пригласили их в гости присмотреться друг к другу. Очень деликатно обходили тему политики (отдельная история, как это сложно в отношениях здесь, в Канаде, между иммигрантами). Мне они понравились - веселые, умные. Вроде бы, мы им тоже понравились, потому что на ближайшие выходные они пригласили нас к себе.

В понедельник мне оставили присматривать сына наших друзей, с которым очень ладит Элли. Все прошло замечательно и местами даже смешно. Смешно было в тот момент, когда мне пришлось с четырьмя детьми ехать в поликлинику показывать Таю с ее вывихом ноги. Наш белокурый (мальчик тоже светловолосый) цыганский табор, болтающий на непонятном языке, не остался незамеченным. Для осмотра Таи пришлось усадить их всех четверых в ряд на кушетку. Врач с медсестрой шутили без умолку. Естественно, был вопрос, все ли они мои.

На этом пока всё. Пойду желать спокойной ночи семейству...

суббота, 24 июня 2017 г.

С праздником, Квебек! (И о насущном.)

Сегодня наша провинция празднует национальный праздник - Сен-Жан-Батист (Иоанн Креститель, он же Ивана Купала, он же считается покровителем Квебека). Я уже когда-то об этом писала. Ну, в общем, снова и снова, каждый год все вокруг начинает белеть и голубеть в цветах флага. Мои дети не исключение:
Из новостей: ура, каникулы! У Алисы был концерт в честь вступления во взрослую жизнь - она окончила подготовительный класс (который дословно переводится как "материнская школа") и осенью станет первоклассницей. Было очень душевно: кукольный спектакль, танец, песня, фокусы - всё это в исполнении детей. И кексики с соком в исполнении родителей.

И вот уже сутки как официально все наши дети на каникулах - дрыхни сколько хочешь, мультфильмы-игрушки-батут-качели-холодильник в неограниченных количествах. Тая подготовилась основательно: за день до начала каникул вывихнула ногу и теперь вылёживает диван или изображает кривеньку качечку (кто в теме, поймет).

Недавно мы впервые с девочками пекли пирожки. Самое неприятное - замес - было поручено хлебопечке. Девочки сами готовили начинку: терли яблоки, чистили и крошили вареные яйца. Потом сами же лепили пирожки (Алиса - профи!). Когда пришло время дегустировать, Тая всех потащила к пеньку. Подозреваю, что ради этого всё и затевалось.
И о погоде. Мы тут скоро заржавеем - дожди каждый день. Если и есть солнышко, то в течение дня оно обязательно сменится дождиком, или ливнем, или занудной мрякой. Мы в гостях:
Редко когда удается посидеть на патио. Так мы пару недель назад завтракали с Элли:
Если же нет дождя, то есть другая забота: гусеницы. В этом году их аномально много во всём регионе. У нас эти гады ползучие повсюду. На некоторые деревья страшно смотреть:
Мы чертыхаемся, обрызгиваем деревья, террасу, стены дома, стряхиваем их с себя и с цветов. Вроде бы, ситуация улучшается. Но листва на деревьях выглядит печально... Зато газон (то, что мы под этим подразумеваем) - зелёненький! И цветы поливать почти не приходится. Такой барвинок(?) растет в нескольких местах на участке. Обожаю его - он вечнозелёный. А иногда еще и цветёт! Весной листья с него сгребёшь - и всё, зелень уже радует глаз.
Главное украшение нашего стола участка - пруд, вид сбоку. В нем плавают золотые оранжевые (или рыжие?) рыбы. Ещё поют и квакают лягушки. Если присмотреться, можно увидеть три декоративных маленьких скворечника, которые мы с девочками раскрашивали вместе. 
 А еще в глубине слева видны спиленные сто лет назад и прогнившие бревна, которые раздражали своим присутствием долгое время. Но совсем недавно муж героически их утащил и выбросил, я посеяла траву, дождь все это неоднократно полил, и теперь на этом месте газончик. Вот так у нас вместо кучи хлама появилась еще одна сотка земли.
 Это, судя по всему, ирисы. Которые растут прямо из воды.
На сегодня всё. Пойду спать и слушать фейерверки, которые здесь запускают только раз в году - на Ивана Купала.

четверг, 15 июня 2017 г.

вторник, 6 июня 2017 г.

Прогулки

Что-то мы разгулялись. Если вспомнить мое детство, то семейные прогулки можно пересчитать на пальцах одной руки. Мы же с мужем выгуливаем детей (и себя, наверное) намного чаще. Сейчас немного отчитаюсь.
Во-первых, мы побывали в аквариуме. В городе Квебек (который, вот совпадение, столица провинции Квебек) есть большой центр "Аквариум" со всякой живностью, которая водится в воде, и к ней примкнувшими зверями. Мы повидали белых медвей (обаяшечки), моржей (бррр), скатов и акул (эммм...), Немо и Дори (обаяшечки), песцов (дважды обаяшечки), осьминогов (вот это зверь! бррр и ужас), медуз (симпатюльки, особенно в неоновой подсветке), морских коньков (смешные), морского дракона (еще смешнее морских коньков) и еще кучу всяких рыб.
 Морской дракон (размером с мою ладонь):



Следующая поездка была поближе, можно сказать, в соседний "областной центр" Лаваль, в "Центр природы". Мы поглазели на рыбаков (как раз в этот день там был праздник рыбалки, в пруд запустили много форели и разрешили бесплатно ее ловить), покатались на детском поезде, посмотрели на куриц и павлина, дети покатались на пони (я безуспешно пыталась объяснить, почему маленькие пони не вырастают в больших лошадей). еще девочки поиграли в догонялки с армянскими русскоговорящими мальчиками. Всех обогнала Алиса. Я никак не привыкну, что наша бывшая тихоня и самая спокойная в семье девочка бегает и карабкается ловчее всех.
 


 Русые дети и их темноволосая "няня" :)

Совсем недавно мы выбрались совсем поблизости, в бывший "наш" Сен-Жером. Туда приехали "манежи", то есть лунапарк. Снова отличилась Алиса, которая не побоялась самого стрёмного аттракциона. Ей вообще повезло: по росту она проходила на аттракционы, доступные для Элли и запрещенные для Таи (которая уже слишком высокая для них), при этом она доросла уже до Таиных аттракционов. Муж в этот раз отказался кататься. И мне пришлось разик изобразить йу-ху! и покаруселить с детьми. Планировался еще поход в кафешечку, но аттракционы "съели" весь бюджет выходного дня, поэтому мы пообедо-ужинали дома.


Вот Элли и Алиса. Поймать Таю на аттракционе невозможно - скорости не доступны моему телефону-фотоаппарату.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...